vegetarisch - zu einem leicht und gesünder schnell!

Vegetarismus ist der Brauch, kein Fleisch essen, darunter Rindfleisch, Geflügel, Fisch oder deren Nebenprodukte, mit oder ohne den Einsatz von Milchprodukten oder Eiern.

Aber warum sollte jemand ein Vegetarier zu werden? Einfach können Sie er gesünder glücklicher verlieren wieght und vermeiden Krankheit.

Die gesundheitlichen Vorteile des Seins ein vegetarisches

Die Gründe dafür können sein, religiösen oder ethischen, wirtschaftlichen oder Ernährungs-, und seine Anhänger unterscheiden sich die Strenge der Beachtung.

Die meisten hinduistischen und buddhistischen Sekten sind strenge Vegetarier, als Siebenten-Tags-Adventisten sind. In der heutigen Vereinigten Staaten hat Vegetarismus breite Akzeptanz als eine Praxis, dass man die Gefahr für die "Krankheiten der Reichen," senkt gewonnenen zB hoher Blutdruck, Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten.

So kann es viele Gründe geben, ein Vegetarier zu werden, aber die meisten Menschen zustimmen, führen Sie ein gesünderes Leben.
Wie man ein Vegetarier zu werden

So wie es viele Gründe für eine vegetarische, gibt es viele Möglichkeiten, um eins zu werden.

Man kann essen nur Obst und Gemüse, also ohne tierisches Fleisch, Fisch oder Geflügel und oft Butter, Eier und Milch.

Eine streng vegetarische oder vegane Ernährung (dh eine, die alle tierischen Produkte ausschließt), müssen die neun essentiellen Aminosäuren müssen wir durch den Verzehr von Lebensmitteln, die beide Getreide und Hülsenfrüchte (zB Bohnen oder Tofu) zu verschiedenen Zeiten sind während des Tages gewonnen werden .

Vitamine B12 und D (in der Regel durch eine fleischlose Kost erhalten) können durch Ergänzungen oder die Zugabe von einer Tasse fettarmer Milch oder Joghurt, um der täglichen Nahrung aufgenommen werden. Ovo-Lacto-Vegetarier erhalten vollständige Proteine ​​wie Milch, Käse und Eier in ihrer Ernährung.

Als Vegetarier ist nicht neu

Historisch gesehen, als Vegetarier geht zurück an den Anfang der Zeit, und in der Tat, die meisten unserer Vorfahren nicht Fleisch essen sehr oft, wenn überhaupt.

Interessanterweise verwendet Vegetarier in den Namen "Pythagoräer" nach dem Philosophen Pythagoras (6. Jh. v. Chr.) und seine Anhänger werden.

Sie waren strenge Veganer, die kein Fleisch jeglicher Art aß. Diese Menschen folgte eine vegetarische Ernährung für beide Ernährungs-und ethischen Gründen. Mit dem römischen Dichter als Quelle Ovid, sagte Pythagoras: "Solange der Mensch, um die rücksichtslose Zerstörer der unteren Lebewesen er nie wissen, Gesundheit oder Frieden so lange fortgesetzt, wie die Männer Tiere massakrieren, werden sie sich gegenseitig umbringen Tat.. , kann er, der den Samen von Mord und Schmerz sät nicht ernten Freude und Liebe. "

Vegetarier leben länger

Was den Vorteil, dass eine vegetarische, können Sie prüfen die Hunzas, ein Stamm von Menschen, die in der Nähe des Himalayas befinden. Diese Leute sind dafür bekannt, leben über 100 Jahre alt und haben eine ausschließlich vegetarische Ernährung. Sie sind dafür bekannt, gesund zu sein und ohne Krankheit ihr ganzes Leben. Es gibt viele andere Beispiele.

Vegetarier vermeiden Krankheiten

Die meisten Ernährungswissenschaftler behaupten, dass eine Ernährung reich an frischem Obst und Gemüse, aber wenig (oder gar keine) tierische Fette und rotes Fleisch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer deutlich geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, Nierenversagen und Schlaganfall bietet.

Die American Dietetic Association, die weltweit größte Organisation von Fachleuten Ernährung, erklärt auf seiner Website:

"Vegetarische Ernährungsformen bieten eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteile, darunter niedrigere Werte an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und tierisches Eiweiß sowie höhere Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Antioxidantien wie Vitamin C und E und sekundäre Pflanzenstoffe.

Vegetarier sind schlanker

Auch, und von großem Interesse für Menschen, die in einer gesunden Lebensweise interessiert sind, haben Vegetarier wurde berichtet, niedrigeren Body-Mass-Indizes als Nicht-Vegetarier (dh sie sind dünner), sowie niedrigere Todesraten von ischämischen Herzkrankheiten ;

Vegetarier zeigen auch niedrigere Cholesterinspiegel im Blut; niedrigeren Blutdruck und niedrigere Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes, Prostata-und Darmkrebs.

"Die American Heart Association Website heißt es:" Viele Studien haben gezeigt, dass Vegetarier ein geringeres Risiko für Übergewicht, koronare Herzkrankheit (was dazu führt, Herzinfarkt), Bluthochdruck, Diabetes mellitus und einige Formen von Krebs zu haben scheinen. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass eine vegetarische Muttermilch deutlich geringere Pestizidrückstände als ein Nicht-Vegetarier ist hat.

Sie Vegetarier verpassen essentielle Nährstoffe?

Einige Kritik immer (oder ist) ein Vegetarier ist, dass Sie einige wichtige Nährstoffe, die man braucht, um gesund zu sein verpassen. Es ist wahr, dass einige pflanzlichen Proteinquellen in einer oder mehreren "essentielle" Aminosäure fehlt.

Beispielsweise sind Getreide und Nüsse günstig an Lysin und Methionin in Hülsenfrüchte sind niedrig. Während jeder eine Vielzahl von Lebensmitteln (10 bis 50 Sorten pro Tag) essen sollten, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, die körpereigene Bedarf an essenziellen Aminosäuren jetzt zu sein scheint viel weniger wichtig als Forscher bisher angenommen.

Vegetarier bekommen alle Proteine ​​und Aminosäuren, die sie benötigen aus Essen eine normale Auswahl an Vollkornprodukten (wie Vollkornbrot, Haferflocken, und vor allem brauner Reis) und verschiedenen Bohnen, Nüsse und Soja zusammen mit seinen Nebenprodukten Tofu, vegetarische Burger / Hotdogs und edamame usw.

Sei gesund glücklich zu sein Vegetarier!

Die Gründe gehen kann und über, aber es dauert einige Mühe bei der Umstellung von einer Fleisch zu einer vegetarischen Ernährung. In Teil 2 dieses Artikels, wir sagen Ihnen, wie Sie sicher und iss dein Weg zu einem gesünderen und glücklicheren Leben.